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聊城]这些一次性消毒餐具与消毒不沾边

  本报讯 22日,聊城晚报记者获悉,12月17日,冠县食品药品安全联合执法大队、冠县食品药品监督管理局执法人员根据群众举报在东古城镇查获一起无证消毒一次性餐饮具窝点,查封扣压了该窝点的快速脚踏封口机、远红外热收缩包装机等加工设备,依法对该加工窝点进行取缔。

  据介绍,该一次性餐具消毒窝点,不过是该村中一处农家小院的西厢房,该厢房也只有十余平方米的面积,玻璃窗上一层脏兮兮的纱布,门口挡着一个棉布帘来御寒,一个长椭圆形洗衣盆和几个塑料盆便是洗刷设备,周边胡乱放着大量刷过和未刷的碗、筷、盘子等餐具。三名刷洗工身着防水衣正在两口大盆内用抹布擦碗,见执法人员到来,抬腿就溜。

  令人唏嘘不已的是,执法人员从现场使用的设备发现,该消毒窝点从餐馆饭店收集来用过的餐具,用抹布擦去剩菜,再用自来水一冲,晾干,经过包装便成为成品,直接送进餐馆饭店使用。整个流程没有高温消毒环节,所生产的消毒餐具达不到卫生标准,也未标明名称、出厂日期、联系方式等内容。当事人无法提供任何注册资质,该消毒窝点系无证经营。从业人员也未能提供健康查体证明,该消毒窝点处理过的餐具存在严重的安全隐患。

  在这种环境加工而成的一次性餐具,因为没有消毒的操作流程,是不能杀灭致病菌和疾病传染源的,用其盛放直接入口的食品,无疑成为疾病的传染源,存在严重的安全隐患。

  目前,执法人员已将当事人的封口机和远红外热收缩包装机查封扣压,此案正在进一步处理之中。

  本报讯 聊城晚报记者从冠县食药监局获悉,为了进一步清除冠县餐饮饭店不合格一次性餐具的使用,避免疾病的传播,从12月17日起,冠县食品药品联合执法大队、冠县食品药品监督管理局开展一次性餐具的集中整治行动。

  这次集中整治行动采取以下措施:要求已取得备案登记的合格消毒企业严格操作,定期进行抽验检测,确保为广大消费者提供合格的消毒餐饮具;责令未经检测合格、未取得备案登记的餐饮具集中消毒单位立即停止加工消毒经营业务,立即进行整改直至设备齐全、程序规范、产品检测合格并进行注册登记后方可营业;对有法不依、有令不行、有禁不止,继续进行消毒加工的未注册登记餐具集中消毒单位,在劝告无效的情况下依法取缔,并查封其加工设施和餐饮具;冠县卫计委、冠县食品药品安全联合执法大队通过媒体对未完成备案登记的无证餐饮具集中消毒单位进行了公示,并对全县餐饮单位进行了告知,要求各饭店不得使用未取得检测合格备案登记的餐饮具,对违法使用者,将依法查处。


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