365平台陶瓷厂
李经理15898770372 阎经理18353327639
QQ:940736721  282080809
地址:山东省淄博市博山区山头镇东坡村

何慧娟:守护群众“舌尖上的安全”

  人民网长治2月13日电 (记者张枨)大年初一,正是家家户户团圆之际,为了守护群众一年一度团圆饭“舌尖上的安全”,上午10时,39岁的山西省长治市潞州区英雄中路食品药品监督管理中心站副站长何慧娟身着制服,走进了辖区内的一家大型酒店。

  何慧娟首先检查了该酒店的有效餐饮许可证,随后来到凉菜间,只见她把手放到自动出水龙头处,查看出水是否正常,并仔细审视凉菜间的每一个角落。面对记者的疑惑,她解释道:“凉菜加工有着较高的卫生标准,需要单独的消毒设施,不能使用手触式水龙头,以防细菌交叉感染,而凉菜间内更不能堆放与食品无关的洗洁精、消毒液。”说罢,她又走进隔壁洗消间,仔细检查食品与器具是否加装隔离板,进行分开清洗消毒。

  而在后厨,只见厨师们正一个个热火朝天地忙活着。何慧娟来到食品留样柜前,认真查看食品留样与记录,忽然,她发现了留样记录只写到了两天前。“食品留样是我们检查的重点,按照要求每天每道餐都需留样125克、保存48小时,便于抽检。前不久市局督查时,发现该店没有进行留样,这次整改后虽然留样进行了保存但是记录不够完善,仍需进一步整改。”何慧娟说。

  检查完后厨,何慧娟来到调味库房,发现了未拆封的一瓶调味料和一罐腊八豆存在过期问题,还有不少调料临近保质期。在开具责令整改通知书后,一旁的酒店负责人表示将马上进行销毁处理,加强库房监管。

  “通过加强对供货渠道、资质等食品来源以及加工的监管,保证群众过年期间的年夜饭、团圆饭的食品安全是我们目前工作的重中之重。”何慧娟介绍,她们中心的5名工作人员、12名食药协管员,要负责2个街道、10个社区、2个村辖区范围内食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械的日常监督管理,其中经营性门店就有1373家,比得上一个县的数量。

  检查完这家酒店,记者又跟随何慧娟来到了另一家大型连锁超市,查看其有效食品经营许可证后,径直走到生鲜柜台,向店员询问起生猪肉情况,并检查了相关证件票据与印章是否齐全。而在该店面包坊内,何慧娟又发现了一罐食品用粉末香精已然过期一个月,一旁的店员连忙解释是面包师为了使用方便将袋装的香精放进了过期罐中。

  “首先你无法证明这罐中的香精就是袋子中的香精,其次按照要求这种行为是绝对不允许的,袋装香精可以使用密封夹进行保存,这种存在过期嫌疑的食品添加剂必须下架处理,同时食品添加剂使用记录不够完善。三天后,我们将对整改内容进行复查。”何慧娟边说边开具了责令整改通知书。

  走出超市,已是中午12点半,而下午她还要去一家大型市场检查食品安全,中午的团圆饭怕是来不及和家人吃了。“我的工作是越到节假日越忙,经常忙得顾不了家,但是想想能够保证更多群众的身体健康,感觉再累也值得。”何慧娟告诉记者。

  近年来,随着汾河流域生态修复工程的实施,曾经脆弱的汾河中段流域生态重现勃勃生机。

  省城晋源区王郭村1500亩葵花进入盛花期,百万朵葵花悉数怒放,吸引了大批游客慕名前来。


365平台