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嘉善举行网络餐饮网上“阳光厨房”暨网络餐饮

  为进一步规范网络餐饮食品安全监管工作,保障公众网络订餐食品安全,12月27日下午,嘉善县市场监督管理局联合嘉善县罗星街道办事处在银泰百货一楼隆重举行嘉善县网络餐饮网上“阳光厨房”暨网络餐饮食品安全操作规范实施启动仪式,嘉善县各镇(街道)食品安全分管领导及食安办专职副主任、各市场监管所(分局)负责人、县市场监管局相关科室负责人、食品安全第三方协管机构相关人员、网络订餐平台(代理商)负责人、入网餐饮经营户代表以及有关新闻媒体记者共60余人参加。嘉兴市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处副处长尚立芳、嘉善县市场监督管理局副局长陶凯雄、嘉善县罗星街道办事处副主任吴学凤共同出席此次会议。

  活动现场,第三方机构人员现场解读了《嘉善县网络餐饮食品安全操作规范(试行)》,通过大屏幕对出席会议的领导和嘉宾以及现场观众直播演示了银泰商圈网络餐饮的厨房操作。饿了么、美团作为网络餐饮第三方线上订餐平台做表态发言,对以往食品安全管理方面所存在的弊端分析总结,承诺将增强第三方线上订餐平台的食品安全责任感,为消费者提供一个更加安全可靠的网络订餐环境。网络餐饮服务经营者的代表也在这里向社会各界宣读《维护网络餐饮食品安全倡议书》,号召各位同仁,共同携手,承担保障网络食品安全的责任和义务,筑起网络食品安全的坚固放线,齐心协力营造安全卫生、健康的食品网络消费环境。

  启动仪式上,嘉善县市场监管局副局长陶凯雄进行讲话,指出嘉善县在网络餐饮食品安全管理上,通过实施入网餐饮单位全过程监管、打造网络餐饮联合监管新机制、建设网络餐饮智慧监管新模式、推行网络订餐社会共治新格局等方式取得了一定的成效,《嘉善县网络餐饮食品安全管理规范》的实施将大力推动我县对网络餐饮的监管,同时以罗星街道作为试点,把“可视化厨房”与外卖平台对接,届时消费者在点餐时,可实行查看所选外卖餐饮店厨房,打开了社会公众监督的渠道,打通了网络餐饮监管的“最后一公里”。随后,与会领导共同启动嘉善县网络餐饮网上“阳光厨房”暨网络餐饮食品安全操作规范实施仪式。

  据了解,截至目前,嘉善县入驻饿了么、美团两大第三方线上订餐平台,入网餐饮经营商户已达1500多家,嘉善县市场监督管理局一贯坚持“线上线下餐食服务同标同质”的原则,为进一步加强网络食品监管水平,特制定《嘉善县网络餐饮食品安全操作规范》,该规范进一步明确了市场监管部门、第三方机构、入网餐饮服务提供者及网络餐饮服务第三方平台的各方职责,此次规范的实施其重点和亮点在于,嘉善县市场监督管理局以罗星街道为试点,通过委托食品安全职业化第三方机构浙江易尤特检测科技有限公司首次实现了运用最新5G网络技术,把可视化厨房和外卖平台对接,消费者在进入线上外卖平台点餐时,就可以实时看到商户的“厨房直播”,不但可以有效监督线上餐饮服务提供者的食安环境和工作情况,还能帮助消费者辨别外卖食物是否与线上宣传描述相符,通过社会共治来促使商户主动履行主体责任,这一次嘉善县的创新举措,具有里程碑的意义。同时,罗星街道还联合第三方机构共同设置了食品安全快检点,由第三方机构专业人员进行定点或流动式对老百姓提供的果蔬、肉类、水产等进行检测,提供食品安全快检数据,以供百姓参考。


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